iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Categories:

дегустации



Практически каждую неделю хожу на дегустацию. Бесплатную, конечно.
Иногда хожу на платные - но редко, 1-2 раза в год.
А иногда проводят бесплатные, но такие, что ах!

И вот эта дегустация была как раз такой. Очень вкусная, ароматная. Очень информативная.
Рассказывали про грузинское вино. Оказывается, древнейшее в мире.
Информации было очень много, но из наиболее запоминающегося:
- у нас Грузия ассоциируется с красным вином, но сами грузины больше пьют белое (легче, более питкое)
- существует оранжевое вино. Сейчас оно из нишевого становится более популярным. По сути это белое вино, приготовленное по технологии красного.
- самое важное. Квеври. По сути это амфоры, но без ручек. Глиняные кувшины разных объемов, которые вкапывают в землю. В этих кувшинах идут разные винные процессы как красного, так и белого вина. Квеври является объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Ну и продолжить 1.
В список нематериального культурного наследия Грузии также входит:

Ну и продолжить 2.
Куда девать винные пробки? Вино пьем, бутылки идут на переработку, а вот пробки...куда?
Tags: еда, интересно
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments