April 21st, 2013

приюты Магдалины

В 2011 году посмотрела фильм "Сестры Магдалины" - потрясло то, что приюты св. Магдалины существовали в Ирландии вплоть до 1996 года. (ага, Джойса включили в школьную программу Ирландии в этом же году, если не ошибаюсь)

Статья в Википедии интересно пишет про этот приют, пролистала The Irish Times за полгода - довольно много упоминаний об этом приюте. Фишка в том, что после длительно расследования (чего так долго-то? 18 месяцев) государство все-таки признало, что были нарушены права девушек, что они подвергались насилию и проч. Признало и наконец-то извинилось.

Rösti

Увидела и решила сразу сделать. Андрей сидит напротив и лопает.

Это швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда илиужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.
Вариантов приготовления - море. И все говорят, что именно их рецепт является оригинальным. Не претендуя на истину в последней инстанции, расскажу как делала я:
картошку, лук, сыр, укроп, сыр, соль+перец смешала и выложила блином на сковородку. Как поджарилось - при помощи тарелки перевернула этот блин на другую сторону, обжарила с другой стороны и выложила этот круг на тарелку.

Весенняя прогулка



Красота! Сегодня первый раз выбрались гулять в весеннем - уже не в демисезонном комбезе, а в весеннем (и то было жарко) - майке, кофте, жилетке. В крутых штанишках, шапочке и носочках. Ботиночки мы еще не носим - потому что не ходим. Так классно - я недавно перешла из зимних кроссовок в летние, вот теперь и Санечка у нас в весеннем - смотрел как играют в футбол, смотрел как голуби едят мороженое (да-да).