iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Category:
Контрабандными путями прямиком из Греции была раздобыта тамошняя гордость и радость местного населения - греческая анисовая водка в милой бутолочке с этикеткой, на которой греческими буквами нам обещали незабываемое удовольствие..но мы-то не греки, и поэтому для подстраховки купили 1л Sprite) разбавленная таким образом Узо не потеряла свой пряный аромат и надписи на незнакомом языке  с каждым глотком становились еще понятней..))
греки - молодцы, не только сиртаки умеют танцевать,но и аперитивы готовят замечательные)


Узо (Ouzo) - греческая анисовая водка. После вина, узо занимает второе место по употреблению в Греции. Используют как аперитив. Есть два типа: со специями и без них.

Узо – это смесь этилового спирта (алкоголя) и различных ароматических трав (мастиха, кинза, кардамон (какулес), шишечки кедра, сливочная карамель, фенхель, горький миндаль и ещё много чего), среди которых всегда присутствует анис. Узо, в отличие от ципуро, только в небольшой степени является продуктом перегонки винограда. По закону, этот процент составляет по крайней мере 20%. Конечный продукт имеет как правило от 40 до 50 градусов.

Название «узо» было зарегистрировано как греческое в 1989 году и напиток может производиться и носить такое название только в Греции. Районы с долголетней традицией производства узо – это Лесбос, Тирнавос и Каламата. Разумеется, напиток производится и потребляется во всей Греции.

Узо обычно сопровождается закусками, такими как кондитерские изделия, осьминог, салаты и т.д. Подается в маленьких или узких и высоких стаканах, куда добавляется прохладная вода со льдом. После добавления воды напиток приобретает характерный мутно-белый цвет, благодаря содержащемуся в нем анису.

Молодцы греки, да)
Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments