iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Category:

Черничный пирог Петсона



В понедельник Саша заказал испечь черничный пирог по рецепту Петсона (сегодня у нас тефтельки по его же рецепту).

В морозилке ждала черничная заморозка, рецепт был очень прост, поэтому быстренько сделали пирог. При раморозке черника дала много сока, я думала, что пирог получится ниочемным, но нет - этот сок превратился в красивые разводы. Один нюанс - сахара можно и поменьше.

Вам понадобятся:

тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
75 граммов растопленного масла
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара

начинка:
1,5 -2 стакана черники
0,25 - 0,5 стакана сахара

Иногда Петсон cажает Финдуса в свой рюкзак и идет в лес по ягоды.

Обычно Финдус сидит в ягодных зарослях и лопает чернику. Потом показывает Петсону черный язык. Черничный пирог со сливками — просто объедение! Петсон кладет тесто в форму, а котенок облизывает миску и посыпает тесто черникой и сахаром.
Петсон ставит пирог в духовку и приговаривает:
— Расти, тесто, большое и маленькое!
— Зачем ты всегда повторяешь одно и то же, когда ставишь пирог в духовку? — возмущается Финдус, хотя заранее знает ответ.
— Чтобы задобрить домовых. Иначе пирог будет не вкусным. Это заклинание действует безотказно. На этот раз тоже не подведет.

Готовим:

1. Разогрейте духовку до 190 С.
2. Взбей яйца и сахар до пенообразного состояния. Добавь в смесь оставшиеся ингридиенты. Перемешай.
3. Смажь маслом и посыпь панировочными сухарями форму для выпечки (желательно с разборными краями)
4. Перемешай чернику с сахаром, выложи на тесто.
5. Выпекай в течении 30 минут.

Подавать с мороженым или взбитыми сливками.

Tags: детское, еда
Subscribe

  • "Компас питания" (Бас Каст)

    Вот бывает такое - прошел курс, а через несколько лет уже все выветрилось из головы, надо подзарядиться, освежиться. Так и у меня. Несколько лет…

  • Черная скала+Дом купца Смирнова

    Даже и не знаешь как лучше поступить. Устроить себе полноценный выходной или полноценный рабочий день. Дел-то очень много. Так и сейчас. Пишу и…

  • Дом купца Смирнова (Миасс)

    В доме купца Смирнова в Миассе мы были несколько лет назад - в 2017 году. Тоже ехали по дороге куда-то. Впечатления остались прежними - место…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments