iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Category:

Имбирное печенье



Сначала печенье хотела делать по рецепту Петсона и Финдуса (Саше сказала, что делаем как раз по их рецепту), но тут увидела пост у fenechka и сдалала печенье как у нее - по вот этому рецепту. Саша помогал - и тесто замешивал, и раскатывал, и печенье вырезал, и на пергамент выкладывал.


Конечно, его творчество было не всегда рациональным - формочки ему хотелось ставить исключительно по центру и на приличном расстоянии друг от друга, пыталась объяснить, что надо по краям все делать, но тщетно.

Из некоторых нюансов:
* пекла без мускатного ореха, а имбиря и корицы положила побольше. Черного перца - поменьше. Но в следующий раз положу побольше. Это был первый опыт сладкой выпечки с черным перцем, поэтому боялась.
* добавила еще где-то горсть муки. КОгда сделала тесто, то от готового отщипывала и пока работала с ним, остальной кусок убирала в холодильник.
* раскатывать лучше не слишком толсто - ок. 2-3 мм, наверное. Тогда это будет хрустящим печеньем. Если толсто - то печенье получится твердоватым. А здесь - как чипсы.
* когда печенье вытаскивала из духовки, оно было еще мягким (затвердело когда остыло), нужна была тонкое острое что-нибудь, чтобы выгружать печенье из плиты.



Очень удивительно - Саша любит домашнюю выпечку, но не так, чтобы сильно. Съест один кусочек и успокоится. Творожные запеканки проходят мимо него. А с пряниками этими носился как сумасшедший весь день. И сегодня утром первым делом сбегал за пряником, а потом прибежал смотреть какое задание приготовил ему гномик. Но сегодня не задание, а подарок - трансформер.

В малышах - про готовку с детьми
Порекомендовали морковный пирог от Белоники
Tags: 3-4 года, Сурикат, детское, еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments