iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Category:

Кефирный пирог

Просто идеальный пирог по соотношению цена-качество.
До последнего момента сомневалась в пропорциях, но в итоге все вышло очень замечательно.

У нас частенько остается кефир - я не очень его люблю, Андрей стакан выпьет и успокоится. И вот стоит пакет, бесит меня своей перспективой манника. Делать из такого кефира творог нерационально (я делаю творог когда кефира не меньше двух литров).

Фотографии нет - делала вчера вечером, положила Андрею в "тормозок". Но попоровали и оценили все.

2 стакана кефира
2 стакана муки
1 яйцо
сахар (по рецепту был 1 стакан сахара, я положила 0.5 - можно было еще меньше)
0.5 ч.л. соды (ее загасить в кефире)

Если кефира много, то можно сделать крем из 1 стакана кефира + сахар/варенье/банан.

Пирог получается мягким, пористым. Одно но - если ничего не добавлять, то будет скучновато. Или даже так - простовато. Я добавила последние запасы шоколадной стружки (привет, Нидерланды!) 
Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • "Компас питания" (Бас Каст)

    Вот бывает такое - прошел курс, а через несколько лет уже все выветрилось из головы, надо подзарядиться, освежиться. Так и у меня. Несколько лет…

  • Черная скала+Дом купца Смирнова

    Даже и не знаешь как лучше поступить. Устроить себе полноценный выходной или полноценный рабочий день. Дел-то очень много. Так и сейчас. Пишу и…

  • Дом купца Смирнова (Миасс)

    В доме купца Смирнова в Миассе мы были несколько лет назад - в 2017 году. Тоже ехали по дороге куда-то. Впечатления остались прежними - место…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments