iris_arctic (iris_arctic) wrote,
iris_arctic
iris_arctic

Category:

Равани



Грубо говоря, это манник с цитрусовой ноткой. Рецепт его увидели в путеводителе по Греции. И он стоит того, чтобы его попоробовали: это не совсем манник (беее!), но манка очень удачно меняет консистенцию теста. Ну и цитрусовая нотка (у меня был апельсин) здорово подходит этому пирогу.
Рецептов пирога очень много, некоторые откровенно неудачные, а некоторые (как этот) - вполне себе хороши.
Несколько нюансов:
по рецепту в пироге 6 яиц. Можно смело уменьшить до 4.
по рецепту нужно масло или жирная сметана. Я заменила на сметану 15%. Может быть, можно было и кефиром заменить, не знаю.
Пирог получается большой, прекрасно режется на два коржа. И вот здесь - нюанс номер три. Пирогу нужна пропитка. Очень здорово сюда подойдет сахарный сироп с чем-нибудь. У меня был жидкий йогурт с сахаром. Съели с удовольствием. 
Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Черная скала+Дом купца Смирнова

    Даже и не знаешь как лучше поступить. Устроить себе полноценный выходной или полноценный рабочий день. Дел-то очень много. Так и сейчас. Пишу и…

  • Дом купца Смирнова (Миасс)

    В доме купца Смирнова в Миассе мы были несколько лет назад - в 2017 году. Тоже ехали по дороге куда-то. Впечатления остались прежними - место…

  • (около) Музейное (Исторический музей)

    Как я ждала этого дня! Наконец-то мы сходили в музей! Да и в музее, судя по всему, очень скучали по посетителям. Прям душевно с самого входа.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments